Tổng cộng:
[tintuc]
Nó bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh mãn tính không lây nhiễm, chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Ăn nhiều loại thực phẩm và tiêu thụ ít muối, đường và chất béo chuyển hóa bão hòa và được sản xuất công nghiệp là điều cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bao gồm:Thực phẩm chính như ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, ngô hoặc gạo) hoặc củ hoặc rễ có tinh bột (khoai tây, khoai mỡ, khoai môn hoặc sắn).
Các loại đậu (đậu lăng và đậu Hà Lan).
Trái cây và rau quả.
Thực phẩm có nguồn gốc động vật (thịt, cá, trứng và sữa).
Sau đây là một số thông tin hữu ích dựa trên khuyến nghị của WHO về chế độ ăn uống lành mạnh và lợi ích của việc này.Cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bú sữa mẹ:Chế độ ăn uống lành mạnh nên bắt đầu từ sớm - cho con bú thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và có thể mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài hơn, như giảm nguy cơ thừa cân hoặc béo phì và mắc các bệnh không lây nhiễm khi lớn lên.
Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ từ khi mới sinh đến 6 tháng tuổi là điều quan trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh. Điều quan trọng nữa là phải giới thiệu nhiều loại thực phẩm bổ sung an toàn và bổ dưỡng khi trẻ được 6 tháng tuổi, đồng thời tiếp tục cho con bú cho đến khi trẻ được hai tuổi trở lên.
Ăn nhiều rau và trái cây:Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein thực vật và chất chống oxy hóa quan trọng.
Những người có chế độ ăn nhiều rau và trái cây có nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và một số loại ung thư thấp hơn đáng kể.
Ăn ít chất béo hơn:Chất béo và dầu và các nguồn năng lượng cô đặc. Ăn quá nhiều, đặc biệt là các loại chất béo không tốt, như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa được sản xuất công nghiệp, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Sử dụng dầu thực vật không bão hòa (dầu ô liu, đậu nành, hướng dương hoặc ngô) thay vì mỡ động vật hoặc dầu có nhiều chất béo bão hòa (bơ, bơ ghee, mỡ lợn, dầu dừa và dầu cọ) sẽ giúp tiêu thụ chất béo lành mạnh hơn.
Để tránh tăng cân không lành mạnh, tổng lượng chất béo tiêu thụ không được vượt quá 30% tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể của một người.
Hạn chế lượng đường hấp thụ:Đối với chế độ ăn uống lành mạnh, lượng đường nên chiếm ít hơn 10% tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể. Giảm xuống dưới 5% còn có lợi cho sức khỏe hơn nữa.
Chọn trái cây tươi thay vì đồ ăn nhẹ ngọt như bánh quy, bánh ngọt và sô cô la giúp giảm lượng đường tiêu thụ.
Hạn chế uống nước ngọt, soda và các loại đồ uống có nhiều đường khác (nước ép trái cây, nước trái cây đóng chai và xi-rô, sữa có hương vị và sữa chua uống) cũng giúp giảm lượng đường nạp vào cơ thể.
Giảm lượng muối tiêu thụ:Duy trì lượng muối tiêu thụ dưới 5g mỗi ngày giúp ngăn ngừa tăng huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ở người lớn.
Hạn chế lượng muối và gia vị có hàm lượng natri cao (nước tương và nước mắm) khi nấu ăn và chế biến thực phẩm giúp giảm lượng muối nạp vào cơ thể.
Theo nghiên cứu và các chuyên gia của WHO, độ ăn uống lành mạnh rất cần thiết cho sức khỏe và dinh dưỡng tốt.
Nó bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh mãn tính không lây nhiễm, chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Ăn nhiều loại thực phẩm và tiêu thụ ít muối, đường và chất béo chuyển hóa bão hòa và được sản xuất công nghiệp là điều cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bao gồm:Thực phẩm chính như ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, ngô hoặc gạo) hoặc củ hoặc rễ có tinh bột (khoai tây, khoai mỡ, khoai môn hoặc sắn).
Các loại đậu (đậu lăng và đậu Hà Lan).
Trái cây và rau quả.
Thực phẩm có nguồn gốc động vật (thịt, cá, trứng và sữa).
Sau đây là một số thông tin hữu ích dựa trên khuyến nghị của WHO về chế độ ăn uống lành mạnh và lợi ích của việc này.Cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bú sữa mẹ:Chế độ ăn uống lành mạnh nên bắt đầu từ sớm - cho con bú thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và có thể mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài hơn, như giảm nguy cơ thừa cân hoặc béo phì và mắc các bệnh không lây nhiễm khi lớn lên.
Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ từ khi mới sinh đến 6 tháng tuổi là điều quan trọng đối với chế độ ăn uống lành mạnh. Điều quan trọng nữa là phải giới thiệu nhiều loại thực phẩm bổ sung an toàn và bổ dưỡng khi trẻ được 6 tháng tuổi, đồng thời tiếp tục cho con bú cho đến khi trẻ được hai tuổi trở lên.
Ăn nhiều rau và trái cây:Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein thực vật và chất chống oxy hóa quan trọng.
Những người có chế độ ăn nhiều rau và trái cây có nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và một số loại ung thư thấp hơn đáng kể.
Ăn ít chất béo hơn:Chất béo và dầu và các nguồn năng lượng cô đặc. Ăn quá nhiều, đặc biệt là các loại chất béo không tốt, như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa được sản xuất công nghiệp, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Sử dụng dầu thực vật không bão hòa (dầu ô liu, đậu nành, hướng dương hoặc ngô) thay vì mỡ động vật hoặc dầu có nhiều chất béo bão hòa (bơ, bơ ghee, mỡ lợn, dầu dừa và dầu cọ) sẽ giúp tiêu thụ chất béo lành mạnh hơn.
Để tránh tăng cân không lành mạnh, tổng lượng chất béo tiêu thụ không được vượt quá 30% tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể của một người.
Hạn chế lượng đường hấp thụ:Đối với chế độ ăn uống lành mạnh, lượng đường nên chiếm ít hơn 10% tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể. Giảm xuống dưới 5% còn có lợi cho sức khỏe hơn nữa.
Chọn trái cây tươi thay vì đồ ăn nhẹ ngọt như bánh quy, bánh ngọt và sô cô la giúp giảm lượng đường tiêu thụ.
Hạn chế uống nước ngọt, soda và các loại đồ uống có nhiều đường khác (nước ép trái cây, nước trái cây đóng chai và xi-rô, sữa có hương vị và sữa chua uống) cũng giúp giảm lượng đường nạp vào cơ thể.
Giảm lượng muối tiêu thụ:Duy trì lượng muối tiêu thụ dưới 5g mỗi ngày giúp ngăn ngừa tăng huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ở người lớn.
Hạn chế lượng muối và gia vị có hàm lượng natri cao (nước tương và nước mắm) khi nấu ăn và chế biến thực phẩm giúp giảm lượng muối nạp vào cơ thể.
W.H.O ![/tintuc]
